茶香取代酒香

余年輕時頗能飲，而家兄亦如斯，父親見此，乃於其筆記中擔憂的寫道：「以茶香取代酒香，可乎？」而今酒香已少，豪飲如牛的氣概早已不知去向，所餘者，只剩一種曾經，半點記憶！

曹操《短歌行》說：「慨當以慷，憂思難忘，何以解憂，唯有杜康」！據聞，杜康乃是中國造酒之第一人，而所釀之酒，可使「猛虎一杯山中醉，姣龍兩盅海底眠」！如此，喝上一杯杜康，慷慨忘憂，渾不知世間事矣。姑不論酒之醇厚如何，但飲後哪種燻燻然、飄飄然、渾渾然之感，或許正是好酒者喜飲之故。

《水滸傳》裡，武松嗜酒，在豪飲「三碗不過崗」後，迸出神力醉劈猛虎，嗣後，又借酒意，尋釁醉打蔣門神，可見酒力施之於拳腳之上，頗有其功用！而李白醉酒，可以借酒裝瘋於殿前，讓貴妃捧硯、力士脫靴而成清平三調，也可以在斗酒後賦雄詩百篇，洋灑自若。如是，酒之於文學，亦有其功效焉！劉伶逞酒，自謂：「天生劉伶，以酒為名」，乃敢當太座之面，詠吟「一飲一斛，五斗解醒，婦人之言，慎不耳聽」，而其《酒德頌》，則將飲酒後的天大地寬，說的令人欣然：「靜聽不聞雷霆之聲，熟視不睹泰山之形，不覺寒暑之切肌，利欲之感情。俯觀萬物，擾擾焉如江漢三載浮萍」！其人茫然如此，是幸亦不幸邪？然吾人不禁要問，彼等所飲借力使力，解憂忘煩，放蕩自縱之酒，究為白酒乎、黃酒乎、抑或紅、綠酒乎？

杜康本為人名，因魏武《短歌行》之借用而成酒名。無獨有偶，北魏楊衒之《洛陽伽藍記》載：「河東人，劉白墮，善能釀酒，季夏六月，時暑赫唏，以甕儲酒，曝於日中，經一旬，其酒不動，飲之香美而醉，經月不醒」！而河東乃今之山西永濟，劉白墮在此釀桑落之酒，香美四溢，遠近馳名，終而成為御酒，致使白墮與杜康般，均成為酒的代名詞！蘇子瞻即有詩云：「獨看紅渠傾白墮」，想這位「夜飲東坡醒復醉，歸來彷彿三更」的大文豪，若非嗜酒、病酒，大飲大啖又誤食中藥下，應該是不會病死在常州的，至於吟唱「今宵酒醒何處，楊柳岸，曉風殘月」的柳永，在離別傷心之時，應該也是與李白一般，但願長醉不願醒的吧。

幾已不酒多年矣！坦白說，倒不是因為父親「茶香換酒香」的叮嚀使然，而是病體無福再飲歡伯之故！范仲淹《禦街行》一詞裡，曾這樣訴說自己孤單的心境：「愁腸已斷無由醉，酒未到，先成淚」，有時，在深夜慎獨之際，無由的，我也有這樣的感覺，何況無酒！玉液也罷，瓊漿也好，清酤、奇醲、厚醇、薄醨，看來都已離我遠去！隨著年紀與心境，品味著父親的叮嚀，香味在咀嚼茶梗的記憶中，反而越加濃郁。